Estos cuchillos para carne ultra afilados están diseñados para cortar limpiamente chuletas de cerdo, filete mignon y filetes de pollo con facilidad, sin desgarrar ni desmenuzar.
El cuchillo ZWILLING Pro cuenta con un exclusivo refuerzo curvo que actúa como una extensión de la mano, brindando soporte para el agarre profesional con el pulgar y el índice sobre la hoja, para un corte seguro y menor fatiga. La hoja fue diseñada con una amplia curva en el frente para facilitar el movimiento de balanceo propio del corte occidental, mientras que el lomo recto es ideal para el movimiento de picado para el que fueron diseñados los cuchillos japoneses. Se puede utilizar toda la longitud de la hoja al cortar y se puede afilar desde el refuerzo hasta la punta.
- El soporte curvo actúa como una extensión de la mano, lo que favorece un corte con mayor precisión, seguridad y comodidad.
- El cuchillo SIGMAFORGE está forjado a partir de una sola pieza de acero inoxidable de alto contenido en carbono de fórmula especial.
- La hoja FRIODUR endurecida por el hielo comienza más afilada y se mantiene afilada por más tiempo.
- La hoja afilada con precisión y el filo controlado por láser garantizan un ángulo de corte ideal para una mayor nitidez y durabilidad.
- La espiga completa y el mango están remachados triplemente para una estabilidad y comodidad excepcionales.
