Llevá tus preparaciones al siguiente nivel con la alfombra Aire Éclair & Choux de Silikomart, diseñada especialmente para lograr resultados precisos, uniformes y profesionales en pastelería.
Fabricada en silicona de alta calidad con núcleo de fibra de vidrio, esta alfombra microperforada permite una óptima circulación del aire durante la cocción, garantizando una cocción homogénea y una base perfectamente seca y crujiente. Ideal para preparar éclairs, choux, profiteroles y otras masas delicadas que requieren precisión en forma y tamaño.
Gracias a sus guías marcadas, podés dosificar la masa de manera uniforme, logrando piezas prolijas y consistentes en cada horneada. Además, su superficie antiadherente facilita el desmolde y la limpieza.
Características:
Silicona platino de alta calidad
Microperforada para mejor circulación del aire
Base con fibra de vidrio para estabilidad y distribución uniforme del calor
Antiadherente y reutilizable
Ideal para éclairs, choux, profiteroles y masas similares
